肝臟是人體最大的消化腺,具有分泌膽汁、儲存肝糖原及解毒等重要機(jī)能,在各種代謝中扮演極其重要的角色。“脂肪肝”是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。正常肝內(nèi)脂肪占肝重量的3%~4%,因各種原因使肝臟脂肪代謝功能發(fā)生障礙,致使脂類物質(zhì)的平衡失調(diào),脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)儲積,其儲積量超過肝重量5%以上,或在組織學(xué)上有30%以上肝細(xì)胞脂肪化,便可稱為脂肪肝。
甜飲料、貪食、嗜酒
是脂肪肝的元兇
許多白領(lǐng)都喜歡喝可樂等甜飲料,尤其是夏天,冰涼的甜飲料喝下去真是暢快淋漓。果糖因其甜度高而生產(chǎn)成本低,被廣泛應(yīng)用于食品飲料中。但歐美諸多國家研究顯示,高果糖攝取已成為肝臟健康隱憂,飲料中的果糖在人體內(nèi)的代謝過程不受磷酸果糖激酶的控制,可以轉(zhuǎn)化為更多合成脂肪需要的甘油。果糖攝入量大,就會成為合成脂肪的原料。研究表明,果糖能降低人體內(nèi)胰島素的敏感度以及處理脂肪的能力,同時使肝臟的脂肪產(chǎn)生過氧化反應(yīng),引發(fā)細(xì)胞衰亡、肝纖維化等病變。因此過度攝入甜飲料成為年輕人脂肪肝的元兇。
其他還有一些容易患脂肪肝的原因。如貪食者、嗜酒者、糖尿病患者等。另如有脂肪肝家族遺傳史的人也易患脂肪肝。長期節(jié)食減肥,長期饑餓導(dǎo)致營養(yǎng)不良的人也會造成脂肪肝的發(fā)生。此外,運(yùn)動少、活動量少的人也容易得脂肪肝。醫(yī)學(xué)之父希波克拉底說過“陽光、空氣、水、運(yùn)動是生命健康的源泉”。長期不運(yùn)動,會導(dǎo)致體內(nèi)過剩的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為脂肪,這些脂肪沉積于皮下,就表現(xiàn)為肥胖,積于肝臟內(nèi),就表現(xiàn)為脂肪肝。