現(xiàn)如今人們的生活水平不斷提高，與此同時各種富貴病也紛至踏來，不期而遇。除高血糖、高血脂、高血壓之外，脂肪肝也是其中之一。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，脂肪肝發(fā)病率大約為15~20%，保守估計我國脂肪肝的人數(shù)已達(dá)2.34億之外，且越來越年輕化。

　　脂肪肝是怎么形成的？

　　對于脂肪肝大家并不陌生，平時沒有任何癥狀，只有在拿到體檢報告的那一刻，你才知曉自己竟然是脂肪肝患者。那么，脂肪肝是怎么形成的你知道嗎？

　　酒精

　　可以說酒精是引起脂肪肝的最主要原因之一，長期過量的飲酒以及蛋白質(zhì)缺乏，或食物中缺乏核黃素、泛酸、煙酸，會使肝功能損害，受損的肝臟對脂肪酸的代謝發(fā)生障礙，就導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)堆積過多。75%-90%慢性嗜酒者有脂肪肝，而20%-30%的酒精性脂肪肝最終將發(fā)展為肝硬化，甚至肝癌。

　　營養(yǎng)過度

　　現(xiàn)在人們的生活水平提高了，家里每天大魚大肉、油炸食品以及甜食的吃著，很容易使肝臟的脂肪合成過多。當(dāng)食物中脂肪含量過高時，超過了肝臟處理的限度，使肝臟負(fù)擔(dān)增大，干擾了對脂肪的代謝，打破了肝臟的輸入輸出平衡，脂肪就會在肝內(nèi)堆積，形成脂肪肝。

　　肥胖

　　有人說，10個胖子中有5個以上患有脂肪肝，或者您覺得這么說有點夸大，但您不得不承認(rèn)這是不爭的事實。約有一半的肥胖者有合并脂肪肝的傾向，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游離的脂肪酸，源源不斷地運往肝臟，大大超過了肝臟的代謝能力，引起肝臟脂肪堆積而造成肥胖性脂肪肝。

　　糖尿病

　　約有半數(shù)2型糖尿病患者伴有脂肪肝，這是因為糖尿病患者體內(nèi)的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用，脂蛋白合成也出現(xiàn)障礙，大多數(shù)葡萄糖和脂肪酸在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，最終使脂肪在肝臟堆積下來，引發(fā)脂肪肝。

　　高脂血癥

　　當(dāng)血液中脂類過多超過了肝臟所能處理的限度，便會造成脂肪在肝內(nèi)的堆積，引起脂肪肝。

　　營養(yǎng)不良

　　看到這條，或許您會說“脂肪肝是吃的好了，胖子才會得的，為什么營養(yǎng)不良還會得脂肪肝？”這是由于營養(yǎng)不良時，蛋白質(zhì)缺乏，導(dǎo)致極低密度脂蛋白合成減少，造成肝轉(zhuǎn)運甘油三酯發(fā)生障礙，使脂肪在肝內(nèi)堆積。

　　脂肪肝嚴(yán)重威脅著我國人們的身體健康，但尤其是它平時沒有任何癥狀，所以經(jīng)常被人們所忽視。那么，一旦確診為脂肪肝以后，我們該如何調(diào)理呢？其實，輕度脂肪肝通過藥粥食療方，即可有效地治療，脂肪肝患者不妨一試。

　　芹菜枸杞粥

　　材料：芹菜葉、枸杞葉各100克，洗凈備用;

　　作法：取大米50克煮粥，待熟時調(diào)入二葉，再煮一二沸，調(diào)入適量白糖服食?；?qū)⒍~榨汁，納入大米粥中服食，每日1劑。

　　功效：可疏肝和胃，適用于脂肪肝、肝區(qū)脹痛、肝臟腫大、脘悶食少或有惡心、腹脹等人群。

　　柴胡紅花粥

　　材料：柴胡、紅花各10克，大米100克，紅糖適量。

　　作法：將諸藥同放鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時，調(diào)入紅糖，再煮一二沸即成，每日1劑。

　　功效：可疏肝和胃，適用于脂肪肝。

　　茯苓棗粟粥

　　材料：茯苓20克，大棗10枚，粟子250克，大米100克。

　　作法：將茯苓研為細(xì)末，大棗去核，粟子去殼，切為小粒;將三者與大米同放鍋中，加清水適量煮沸后，轉(zhuǎn)文火煮為稀粥，每日1劑。

　　功效：可健脾化濕，適用于脂肪肝。

　　生活中很多人覺得脂肪肝不需要治療，也不會給身體帶來多大的影響。殊不知，脂肪肝也是會惡化的，如果不及時進(jìn)行治療的話，很容易轉(zhuǎn)變?yōu)楦斡不蚋伟?，因此，大意不得?/p>