Q有人說經(jīng)常喝小米粥能幫助睡眠，真的嗎?咱們中醫(yī)也講究膳食文化，有沒有食療的方法推薦給大家。

張懷亮教授：小米粥可以幫助睡眠。小米中富含的色氨酸，經(jīng)過人體代謝，可以抑制中樞神經(jīng)興奮度，達到鎮(zhèn)靜、輔助睡眠的作用。

治療失眠的藥膳有很多，在這里向大家推薦常用制作起來簡便的幾款。

1、百合蓮子粥。干百合、蓮子(帶芯，水泡發(fā))、冰糖各30克，大米100克。百合、大米、蓮子一同放于鍋中熬煮，快熟時加入冰糖。此粥清熱養(yǎng)陰，潤肺安神，適合失眠多夢伴心火旺盛、焦慮煩躁者食用。

2、酸棗仁粥。酸棗仁(粉碎)15克，粳米100克。先將粳米煮熟，再下酸棗仁末煮5分鐘。此粥具有養(yǎng)心安神、寧心止汗的作用，適合失眠、多夢、心悸、心煩、體虛多汗者食用。

3、桑葚湯。鮮桑葚60克，加水煮沸后再小火煎煮10分鐘，每晚睡前1小時服用。桑葚有補肝益腎、安神益智、補血滋陰、生津止渴、潤腸通便、烏須發(fā)的作用，特別適合失眠伴有便秘、貧血、脫發(fā)、耳鳴者食用。

4、小米紅棗粥。小米60克，大棗6枚(去核兒)，蜂蜜30克。小米、大棗煮粥，粥成后調(diào)入蜂蜜晚餐食用。小米、紅棗能調(diào)養(yǎng)脾胃，適合脾胃不和的失眠者。

5、大棗甘麥?zhǔn)嫘牟?。大?2枚，小麥30克，甘草6克，合歡花9克。上物加水煮沸后用小火煮5分鐘，冷卻后調(diào)入適量蜂蜜，每日1劑，代茶飲。此茶具有益氣健脾、寧心安神的作用。

6、柏子仁茶。炒柏子仁15克，開水泡茶飲服。每日1劑，治療血虛心悸、失眠盜汗。過食油膩之后，也可飲此茶消食。

7、甘麥棗藕湯。蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽3克。將小麥洗凈，泡水1小時;紅棗泡軟，去核兒。將小麥、甘草、紅棗加水煮開，再加蓮藕小火煮軟，最后加鹽調(diào)味。此湯有益氣養(yǎng)血、寧心安神的作用，特別適合氣色不佳的失眠者。

8、當(dāng)歸燉豬心。當(dāng)歸10克，豬心1只，與醬油、生姜、茴香、食鹽、清水各適量煨燉至熟后，去當(dāng)歸，放入少許味精調(diào)勻即成。適用于失眠、心悸、胸悶者。

9、蓮心小麥粥。淮小麥30克，加水煎湯去渣后，下入蓮子心10克、小米50克煨粥，調(diào)味服食。日服2次。適用于心腎不交而致的心煩失眠、口干盜汗者。

10、栗子紅棗燉烏雞。烏雞1只，洗凈，切塊，連同20個去殼板栗、20枚去核兒紅棗，一同放入砂鍋內(nèi)加清水，用文火煮燉至雞肉爛熟。此方有健脾益胃、補腎填精的功效，適用于脾胃虛弱、氣血不足所致的失眠多夢，伴食欲不振、四肢乏力、腰膝酸痛者。