小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣?!对铝钇呤蚣狻罚骸笆鹿?jié),月初寒尚小,故云。月半則大矣?!毙『囊馑际翘鞖庖呀浐芾?,我國大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時期,“小寒”一過,就進入“出門冰上走”的三九天了。所以在小寒時節(jié),一定要做好日常養(yǎng)生保健和防寒保暖工作。
小寒食療養(yǎng)生
小寒因處隆冬,土氣旺,腎氣弱,因此,飲食方面宜減甘增苦,補心助肺,調理腎臟。池曉玲說,所謂“三九補一冬”,但小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、松子、葡萄干等,也可結合藥膳進行調補。
山藥羊肉湯
材料:羊肉500克,淮山藥50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒適量,鹽少許,味精適量。
做法:
1、將羊肉去筋膜,洗凈,略劃幾刀,再入沸水中焯去血水。
2、將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜拍破。
3、淮山藥洗凈,將羊肉、淮山放入砂鍋內,加適量水,先用大火澆沸后,撇去浮沫,放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒,轉用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉晾涼。
4、將羊肉切成片,裝入碗內,再將原湯除去蔥、姜,加精鹽、味精,攪勻,連淮山藥一起放入羊肉碗內即成?! ?/p>
遠志棗仁粥
材料:遠志10克,酸棗仁10克,粳米50克。
做法:將遠志、棗仁、粳米洗凈。粳米放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,然后放入遠志、棗仁,小火煮至米爛粥稠即成?! ?/p>
素炒三絲
材料: 干冬菇,青椒2個,胡蘿卜1根,植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。
做法:
1、冬菇水發(fā)洗凈,擠干水分,切成細條,胡蘿卜、青椒洗凈切絲。
2、鍋內放油燒熱,將三絲入鍋煸炒后,放黃酒、糖、再煸炒,然后加鮮湯、鹽,待湯燒開后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盤內即可。
調整好情緒
在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀,不為瑣事勞神,心態(tài)平和,增添樂趣。
適當藥補
隨著小寒到來,很多人總是感覺手腳冰涼,也不知道啥情況。其實,手腳冰涼,除了防寒保暖措施不到位外,也可能有腎陽不足的原因存在。腎陽為一身陽氣的根本,腎陽不足則溫煦功能減退,就會出現畏寒肢冷、手腳冰涼等癥狀。治療以溫補腎陽為主,可考慮服用仲景牌桂附地黃丸。
桂附地黃丸由六味地黃丸組方+肉桂、附子,從而改變了整個方劑的藥性,使一個單純補腎陰的方劑變成了一個陰陽雙補、主補腎陽的方劑,主要用于治療腎陽虛引起的腰膝酸軟,肢冷尿頻,手腳冰涼等癥狀。