春筍是春筍中的普遍種類，它口味細嫩含有當(dāng)然的香氣，并且營養(yǎng)豐富，很多人都喜愛服用它，但是如今銷售市場上售賣的春筍品質(zhì)良莠不齊，大伙兒在選購的情況下一定要用心選擇，今日為大伙兒詳細介紹的便是選擇春筍的方式與方法，能讓大伙兒輕輕松松把握春筍如何挑。

春筍如何挑

1、看樣子

在選擇春筍的情況下，一定要首先看它的樣子，最好是挑選這些首尾一致的春筍，那樣的春筍口味細嫩，并且營養(yǎng)成分高這些兩邊大小不一的春筍較為老烹飪之后口味不大好。

2、看筍節(jié)的長短

選擇春筍時還能看筍節(jié)的長短，性價比高的春筍每一個筍節(jié)的長短類似全是一樣的，并且每一個筍節(jié)中間的間距較為近，看起來較為緊致，而這些品質(zhì)差的春筍筍節(jié)長短不一，看起來較為疏松。

選擇春筍的方式方法

1、看筍肉

選擇春筍的情況下能夠看一下筍肉，這些新鮮的性價比高的春筍，肉質(zhì)地多見嫩白，而儲放時間較長，早已已不新鮮的偽劣春筍肉質(zhì)地則會變成白翠綠色，那樣的春筍會出現(xiàn)營養(yǎng)成分外流，并且口味也會下降，不宜大家選購和服用。

2、看表皮色調(diào)

選擇春筍的情況下，還能夠看他表皮的色調(diào)，春筍在地底沒有長出路面的情況下是嫩黃色的，長出路面之后漸漸地變成青綠色，因此 大家在選擇春筍時，一定要挑選這些表皮為嫩黃色的竹春筍，那樣的春筍僅有筍尖上有淺淺的青綠色，它口味尤其嫩，合適大家服用。

看了對選擇春筍方式方法的詳細介紹后，大伙兒能學(xué)好春筍如何挑，將來再想選購服用春筍時可按上邊詳細介紹的方式去選擇，那樣就能輕輕松松選購到新鮮的性價比高的春筍了。