內(nèi)容綜合自中國中醫(yī)藥報(bào),有刪改
隨著人們生活水平的提高和保健意識(shí)的不斷加強(qiáng),中藥調(diào)理成為了現(xiàn)代人較為常用的養(yǎng)生方式,怎樣煎中藥、喝中藥才能獲得好藥效?一起了解!
煎中藥 煎煮中藥前、中、后有一些細(xì)節(jié)需要注意。 1煎藥前 煎藥前選好藥罐,以砂鍋為最好,鐵、銅、鋁、錫等金屬鍋不能用來煎藥。因?yàn)橹兴幩匪?、有機(jī)酸等成分可與上述金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生沉淀物,使中藥有效成分減少。藥罐使用后隨時(shí)洗凈,保持清潔。煎藥以新鮮清潔的自來水、泉水為宜。經(jīng)反復(fù)煮沸或放置于熱水瓶中較久的水,也不宜作為煎藥用水。中草藥不需要清洗,但在煎煮前需要有個(gè)浸泡藥材的過程,即用冷水在室溫下浸泡。一般以花、莖、全草類為主的藥材,浸泡20~30分鐘;以根莖、種子、果實(shí)為主的藥材,可浸泡60分鐘。 2煎藥中 煎藥時(shí),湯劑加水量的多少,直接影響煎藥的質(zhì)量。而傳統(tǒng)的“3碗水煮成1碗”,其實(shí)不是個(gè)科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)椴煌幏降乃幬抖嗌?、藥量大小各有不同,不同藥材吸水量也有不同。?yīng)以水浸過藥材面2~3厘米為佳(或者用手輕輕摁住藥材,水面剛好漫過手背)。一些花草類的藥物吸水量較大,在浸泡半小時(shí)后水位下降,可以另加涼水至標(biāo)準(zhǔn)水位,再開始煎煮。煎藥火力的大小,中醫(yī)習(xí)稱“火候”,包括“文火”和“武火”。一般“先武后文”,即先武火(急火)煎沸,然后改用文火(慢火),保持微沸狀態(tài)。煎藥時(shí)間,均從煮沸時(shí)算起。煎煮時(shí)間一般多根據(jù)藥物性質(zhì)而定,解表藥頭煎時(shí)間為10~20分鐘,二煎時(shí)間為10~15分鐘;一般藥頭煎時(shí)間為20~30分鐘,二煎時(shí)間為15~20分鐘;滋補(bǔ)調(diào)理藥頭煎時(shí)間為30~40分鐘,二煎時(shí)間為20~25分鐘。煎藥時(shí)間除上述外,還應(yīng)參考藥物的質(zhì)地,如花、葉及芳香藥物煎煮時(shí)間宜短;礦物類、骨角類介殼類藥物應(yīng)慢火久煎一個(gè)小時(shí)左右,使其有效成分充分溶出。湯劑的煎煮次數(shù),一般需煎煮2~3次。一般而言,一服中藥在煎煮兩次后,所含有效成分已大為降低,故以煎煮兩遍為佳。但滋補(bǔ)類的中藥和一些藥量較大的處方,也可以煎煮三遍。 3煎藥后 藥湯煎煮好,應(yīng)趁熱過濾倒出,不宜久置鍋中。否則含膠體過多的藥液,隨溫度下降產(chǎn)生膠凝,難以過濾,影響藥效,同時(shí)也易造成酸敗。 喝中藥 服中藥期間,為更好發(fā)揮藥物療效,在服藥食忌、頻率、時(shí)間各方面,應(yīng)注意一些細(xì)節(jié),具體如下。 1服藥食忌 服發(fā)汗解表藥后,宜多喝熱開水或食熱稀粥,服后應(yīng)安臥,以助藥力促使汗出,同時(shí)忌服酸味食物及冷水。 忌食可能妨礙脾胃功能,影響藥物吸收的食物。如生冷、多脂、黏膩及有刺激性的藥物。 服用中藥期間不要喝濃茶和咖啡。茶葉中的鞣質(zhì)與中藥成分結(jié)合易形成不溶于水的鞣酸鐵,降低藥效。 服清熱涼血、解毒消腫、平肝、潤(rùn)肺、明目等藥物時(shí),忌酒、蒜、可樂、咖啡、辣椒、羊肉等辛溫刺激之品。 服用溫經(jīng)、補(bǔ)陽、澀精止瀉、祛風(fēng)濕、止寒痛藥物時(shí),忌食冷飲、生梨、螃蟹、柿子、竹筍等寒涼之品。 皮膚病患者應(yīng)忌食魚類、羊肉、臭豆腐、豬頭肉等誘發(fā)食物;水腫病患者要禁食腌制食品及過量鹽。 忌服藥過量,否則會(huì)造成不良后果。催吐藥過量會(huì)傷脾胃;清熱藥過量能導(dǎo)致中焦部分陽氣衰微;理氣藥用量過多易耗氣傷陰;病邪未凈者服補(bǔ)養(yǎng)藥過早會(huì)產(chǎn)生“閉門留寇”之患。 2服藥頻率 一般疾病,每日一劑,每劑分二服或三服;病情危重者,可每間隔2~4小時(shí)服用一次,晝夜不停;嘔吐及食管有病變的患者可小量頻服。峻烈、有毒藥劑,宜從小劑量開始,逐漸加量,收效即止。 3服藥時(shí)間 針對(duì)不同療效的藥物,服藥時(shí)間略有所差別。 晨服:補(bǔ)陽益氣、溫中散寒、行氣和血、消腫散結(jié)等藥物宜晨服,以借人體的陽氣、臟氣充盛之勢(shì),祛除病邪。 空腹服:清晨胃及十二指腸內(nèi)均無食物,此時(shí)服藥避免與食物相混合,能迅速進(jìn)入腸中并保障較高的濃度而充分發(fā)揮藥效,健胃藥、驅(qū)蟲藥均宜空腹服。 飯后服:對(duì)胃腸有刺激藥物宜飯后服,因飯后胃中有較多食物,可減少對(duì)胃黏膜的刺激。消食導(dǎo)滯劑也應(yīng)飯后服。 睡前服:如滋陰健胃、澀精止遺藥、緩下劑及安神藥宜在臨睡時(shí)服。 定時(shí)服:有些病定時(shí)而發(fā),掌握發(fā)病規(guī)律可在發(fā)病前適當(dāng)服用。如治療瘧疾的蒿芩溫膽湯宜在發(fā)作前兩小時(shí)服用。 不拘時(shí)服:解熱發(fā)汗藥、瀉下劑藥物以微汗、緩瀉度,不拘于定時(shí)服用。 調(diào)經(jīng)藥:宜在行經(jīng)之前開始服用。 西藥和中藥在服用時(shí)至少間隔半小時(shí)。