25歲的程小姐在體檢時意外查出患有輕度脂肪肝，她與朋友都覺得不可思議！因為小程這一年來致力于減肥瘦身，平時非常注意控制飲食，也不喝酒，減肥效果很顯著，沒有脂肪怎么會患脂肪肝這種“胖人病”呢？而醫(yī)生告知——正是過度節(jié)食減肥惹的禍。

　醫(yī)師介紹，引起脂肪肝的原因有多種，包括營養(yǎng)不良、受毒物和藥物侵害、酗酒、糖尿病、心理壓力過大等因素。

　　“鑒于肥胖與肝病的關系密切，所以對于超重和肥胖者適當?shù)販p肥的確可以有效防治脂肪肝，但減肥一定要科學適量，盲目追求減肥速度甚至節(jié)食減肥，都很有可能增加患脂肪肝的風險。”

　　醫(yī)師指出，節(jié)食導致脂肪肝的原因有三：　

    首先，過度限制飲食，人體無法獲得足夠的能量，就會調(diào)動身體其他部位貯存的脂肪、蛋白質(zhì)，將其轉(zhuǎn)化為能量。在能量 轉(zhuǎn)化過程中，脂肪、蛋白質(zhì)都將通過肝臟這一“中轉(zhuǎn)站”，讓大量脂肪酸進入肝臟，導致脂肪沉積；

　　其次，脂類物質(zhì)的代謝需要脂蛋白的幫助，而脂蛋白的合成需要膽堿、蛋白質(zhì)和脂肪酸，如果這些物質(zhì)攝入不足、營養(yǎng)不良，不能合成脂蛋白，就會影響肝臟的脂代謝，導致脂肪在肝臟大量沉積，從而形成脂肪肝；

　 另外，節(jié)食還會造成糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維素的攝入不足。在此情況下，機體就會產(chǎn)生代償，使得糖、蛋白質(zhì)等都轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積到肝臟，引起脂肪肝。