急性胃炎是由多種原因引起的胃粘膜炎癥。導(dǎo)致急性胃炎的原因很多，有化學(xué)及物理刺激，也有細(xì)菌或其他毒素引起?；瘜W(xué)刺激主要來源于烈酒、濃茶及藥物。物理刺激如進(jìn)食過冷、過熱、過于粗糙的食物及X射線等。而進(jìn)食細(xì)菌和其他毒素污染的食物是引起急性胃炎的常見原因。急性胃炎發(fā)病較急，主要表現(xiàn)為上腹部疼痛、不適，食欲下降，惡心嘔吐，有時(shí)伴有發(fā)熱、腹瀉癥狀。嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)嘔血、黑便甚至脫水及休克情況等。急性胃炎不及時(shí)治療可發(fā)展為慢性胃炎。

慢性胃炎的癥狀主要有上腹部痛或脹、食欲不振，早飽、噯氣、反酸、燒心、惡心、嘔吐等消化不良的癥狀。