都市男女雖然表面光鮮亮麗，然而高強度的工作負荷，超額的工作壓力，都讓許多都市男女患有胃腸道疾病，而消化道潰瘍算是白領中最常見的疾病了。臨床研究表明，胃酸分泌過多、幽門螺桿菌感染和胃粘膜保護作用減弱等因素是引起消化性潰瘍的主要環(huán)節(jié)。胃排空延緩和膽汁反流、胃腸肽的作用、遺傳因素、藥物因素、環(huán)境因素和精神因素等，都和消化性潰瘍的發(fā)生有關。

　　合理搭配，不應偏食： 由于很多患者心理壓力大，具有對飲食挑剔的特點，因此，既要根據(jù)患者的的口味進行合理的膳食搭配，又要指導患者不能一味偏食自己喜好的飲食。同時，應主副食搭配，不僅可以增進食欲，并能提高蛋白質(zhì)的生理價值，有利于潰瘍的修復。

　　養(yǎng)成規(guī)律的飲食習慣：消化性潰瘍患者進食的量和規(guī)律性與疼痛的發(fā)生直接相關，不規(guī)律的進食破壞胃液分泌節(jié)律性。過饑時，胃內(nèi)無食物中和胃酸，使胃酸和胃蛋白酶相對增多，從而刺激潰瘍，引起疼痛，并難以愈合；過飽時，會使胃壁過度擴張，極易損害胃的自我保護機制，從而加重潰瘍。發(fā)作期少量多餐，每天5～7餐，每餐量不宜多，易選用細軟易消化食物。病情穩(wěn)定后每天3餐，可給予正常普食，以保證各種營養(yǎng)素平衡。

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　　注意主食和副食，干食和稀食的搭配：主副食協(xié)調(diào)不但可增進食欲，而且還能提高蛋白質(zhì)的生理價值，有利于潰瘍的修復，主食要做到粗糧細糧的合理搭配，即以細糧為主，粗糧細做。副食主要做到葷菜和素菜的搭配以及品種的多樣化。

　　食物宜清淡：制作食品時應少用煙薰和油爆的方式，特別是魚類和肉類。應控制食鹽的攝入量，每日不宜超過8克，烹調(diào)過程中盡可能使用植物油。

　　食物要新鮮：消化性潰瘍患者的飲食應新鮮，食物存放不當或過久，可能會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

　　不吃過冷過熱食物：因胃黏膜嬌嫩，只能承受50~60°的溫度，過冷或過熱食物可刺激消化道粘膜，不利于潰瘍修復。

　　要養(yǎng)成細嚼慢咽的好習慣：進食不可過急，養(yǎng)成細嚼慢咽的良好習慣， 細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于胃的保護；若狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，致使胃黏膜損傷，加重潰瘍。

　　發(fā)作期要少量多餐，定時定量，避免暴飲暴食，有發(fā)作傾向或好發(fā)季節(jié)時，應多食中性和堿性食物，少吃醋和辛辣食品。

　　禁服各種誘發(fā)潰瘍的藥物：患者禁服非甾體類消炎藥、阿司匹林、皮質(zhì)激素類固醇利血平等藥物。因這些藥物能直接損害胃黏膜，刺激胃酸分泌增多，誘發(fā)或加重潰瘍形成。