西洋參是一種“清涼參”，其味甘、微苦，性涼，入心、肺、腎三經(jīng)。西洋參含有30多種人參皂苷、17種氨基酸及人體必需的多種微量元素、有機(jī) 鍺、酶、人參酸、多糖、揮發(fā)油、樹脂等營養(yǎng)成分。具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很適合夏季進(jìn)補(bǔ)。 　　清代名醫(yī)汪昂在《本草備要》中載：“西洋參苦甘涼，味厚氣薄，補(bǔ)肺降火，生津液除煩倦，虛而有火者相宜。”西洋參功能清熱補(bǔ)虛、潤養(yǎng)五臟，絕無 溫燥上火之弊端，故稱為“無火參”。凡有肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷之咽干囗渴，虛煩燥熱，喉痛失音，納呆倦怠，西洋參最適宜；治療肺虛久咳、咽干口 渴、虛熱煩倦等，以及肺結(jié)核之虛熱、燥咳痰血，將西洋參配伍他藥，有很好的治療作用。

仲景牌西洋參地黃丸融合西洋參和地黃丸之草本精華，增強(qiáng)免疫力。

　　至于補(bǔ)氣救脫，則遠(yuǎn)非西洋參所能勝任。西洋參清養(yǎng)之功有余，而補(bǔ)養(yǎng)之力不足，故凡失血或感染中毒性休克、虛脫的患者，應(yīng)選用高麗參、人參而不是 西洋參。西洋參補(bǔ)肺瀉火，生津液，主要用于陰虛發(fā)熱的癥候；陽氣不足而見面色蒼白、四肢浮腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、惡心嘔吐、腹痛腹脹，以及小兒發(fā)育遲緩 和感冒咳嗽或急性感染有濕熱的患者，不可服用西洋參。

    西洋參泡茶兩法：1、西洋參切片或參須3克，加適量沸水，加蓋悶約5分鐘，即可飲用，并可反復(fù)沖飲至無參味。

    2、西洋參切片或參須3克，菊花O．5克，沸水沖飲。具有滋陰生津，清熱明目之功效。