當(dāng)歸是最常用的中藥之一。味甘，性辛、溫。歸肝、心、脾經(jīng)。主要有補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)等癥狀?！?/p>

當(dāng)歸為低溫長日照作物，宜高寒涼爽氣候。溫度高當(dāng)歸容易抽薹開花，開花以后肉質(zhì)根漸漸木質(zhì)化并空心，就會失去藥用價值。因此在海拔1500—3000m左右均可栽培。在低海拔的地區(qū)栽培抽薹率高，不易越夏。

當(dāng)歸在補血補虛的中成藥中常用到，特別是仲景逍遙丸、仲景濃縮當(dāng)歸丸等婦科用藥中比較常見。其中逍遙丸是常見的經(jīng)典名方之一，清代名醫(yī)葉天士稱其為“女科圣藥”，常用于調(diào)理兩脅脹痛，胸悶不舒，面色萎黃，面部黃褐斑，婦女月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)行少腹脹痛等癥。

當(dāng)歸雖好，還需辨證使用。日常食用，如煲湯、泡當(dāng)歸茶、當(dāng)歸蛋等需要在專業(yè)中醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。